怎麼用西紅柿包餃子

材料：西紅柿2個，雞蛋3個，葱半根，油、鹽適量。

做法：1、西紅柿放到熱水裏燙一下，去皮。

2、西紅柿切碎塊、雞蛋打散、葱切成葱花用濾網將西紅柿湯汁濾出。

3、將濾出的西紅柿湯汁倒入打散的雞蛋液中。

4、放入葱花將雞蛋和西紅柿汁攪拌均勻後按個人口味放入鹽。

5、鍋內入少許油將雞蛋炒熟攪碎成大小均勻的雞蛋塊。

6、涼透後與西紅柿塊混入一起，拌勻。

7、蓋上蓋子放冰箱裏冷凍，40分鐘或1小時取出翻拌一下，西紅柿汁凍成冰渣