鱈魚醬的做法

用料 ：鱈魚1塊、蒜、番茄醬適量。

做法：

1、冰凍的鱈魚，先用冷水解凍。解凍後切成小片。

2、燒水，水沸後將鱈魚放在隔層蒸10分鐘左右。

3、蒸的同時切蒜頭，另起鍋入油翻炒蒜頭，直到蒜香味出來。

4、將蒸好鱈魚加入鍋中，加入蒜泥和番茄醬，加清水500毫升小火煮一個小時即可。

5、鱈魚醬出鍋後可加適量檸檬汁用於防腐。