豆筋棍燒肉的做法

豆筋棍燒肉的做法是：

1、在五花肉肉皮上抹糖水或蜂蜜，熱鍋烙一下讓皮起皺，然後煮一下，改刀成塊。

2、備好各種調料。

3、豆筋棍在熱水裏浸泡十五分鐘，切段待用。

4、熱鍋坐油，姜蒜爆香後下豆瓣醬炒開。

5、肉下鍋，多煸一下，吃起來才不膩。

6、差不多了就把切好的豆筋棍放進去，加水，水量以能把食材剛剛沒住為好，加入香料；冰糖，勾老抽上色，大火燒開，小火燜十五分鐘，把水收幹，調味起鍋，大功告成。