核桃去皮方法

核桃去皮可以用開水浸泡，再放入少量食用鹽，泡製1-2個小時，取出後用牙籤把其表面的薄皮揭開，可輕易去除，也可以直接放入蒸鍋，用高温蒸制，開鍋後再蒸10分鐘左右，取出後放入冷水1分鐘，此時用手輕捻，就可去除表皮。