綠核桃皮怎麼去掉

１、直接去皮：先用刀子把綠核桃皮剝下來，放入清水中，用刷子刷表面，再用清水冼淨，最後用針把核桃仁縫隙中的殘留果皮剔除即可。

２、自然陰乾：核桃放置在通風的地方４－６天，核桃表面的皮會出現褶皺，皮與核桃相分離，剝掉外面皮即可。

３、小工具去皮：準備小刀、膠皮手套、鋼絲球，用小刀將大部分皮切掉，用鋼絲球反覆摩擦、清洗核桃表面，直至乾淨即可。

核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強，適應多種土壤生長，喜肥沃濕潤的沙質壤土，喜水、肥，喜陽，同時對水肥要求不嚴，落葉後至發芽前不宜剪枝，易產生傷流。適宜大部分土地生長。喜石灰性土壤，常見於山區河谷兩旁土層深厚的地方。核桃營養價值豐富，有萬歲子長壽果養生之寶的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50剋核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。