如意菜怎麼做

1、準備材料，黃豆芽、瘦豬肉、胡蘿蔔、青椒、豆乾、鮮香菇、什錦醬菜。

2、冬筍、紅蘿蔔分別煮熟後切粗絲，豆乾汆燙後切條，金針打結，木耳去蒂泡軟後切絲，香菇泡軟後切絲，芹菜洗淨去掉葉子部份後切段，黃豆芽洗淨，榨菜切絲，青蒜切斜段備用。

3、將所有材料分別炒熟，並加入適量的鹽調味即可。

4、把所有材料混合拌勻，等涼後冷藏，食用前取出適當的量即可，約可保存10天左右，可當作涼拌菜，也可微波加熱食用。