老母雞燉什麼補氣血

來源：生活大全幫 1.56W

原料：老母雞、香菇、紅棗、枸杞、玉竹、當歸、黃芪、普通小人蔘、熟地黃、生薑、料酒、鹽。

把香菇用温水泡發，剪去根蒂，泡發後的水沉澱後取乾淨的部分備用；輕輕清洗各藥材；把母雞放入鍋內，倒入足量清水沒過雞身，；火燒開後用勺盛出血沫倒掉；把料酒倒入鍋內，然後放入清洗過的藥材；水開之後放入泡發過的香菇，再將之前泡香菇的水倒入鍋內；蓋上鍋蓋用文火熬製2至3小時，食用前調入少許鹽即可。