河南新鄭酸辣雞蛋湯怎麼做
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主料:雞蛋2個、番茄1個。
輔料:油適量、鹽適量、蝦皮適量、荊芥少許、姜少許、胡椒粉少許、醋適量、黑木耳適量。
步驟:
1、原料、木耳提前用水泡發;
2、鍋中水開後放入薑絲和木耳;
3、煮開後加入番茄,加入鹽、胡椒、醋;
4、雞蛋倒入碗中打散;
5、調小火,順着湯中冒泡的地方倒入雞蛋;
6、出鍋前放入荊芥;
7、滴少許香油;
8、成品出鍋。
主料:雞蛋2個、番茄1個。
輔料:油適量、鹽適量、蝦皮適量、荊芥少許、姜少許、胡椒粉少許、醋適量、黑木耳適量。
步驟:
1、原料、木耳提前用水泡發;
2、鍋中水開後放入薑絲和木耳;
3、煮開後加入番茄,加入鹽、胡椒、醋;
4、雞蛋倒入碗中打散;
5、調小火,順着湯中冒泡的地方倒入雞蛋;
6、出鍋前放入荊芥;
7、滴少許香油;
8、成品出鍋。