炸麻葉需要發酵嗎

炸麻葉是不需要發酵的，麻葉是用白麪做的，而且是死麪，不需要發酵的。如果有的人家物質相對豐富一點，還可以在面中放點白糖或蜂蜜進去，這樣，炸出來的麻葉會有絲絲甜味。將和好的麪糰餳一會，然後擀開，將擀好的兩片面皮放一起，切成比火柴盒略大一點的長方形面片，在面片中間豎着切三條縫，將面片一頭從中間的縫中穿過去，一個漂亮的麻葉就做成了，只待油鍋中一炸，便酥脆可口。