銀耳蓮子羹用紅蓮子可以嗎

銀耳蓮子羹用紅蓮子是可以的，但是會導致銀耳蓮子羹變成紅色。因為煮的時間過長，紅蓮子掉色了。

蓮子銀耳湯的功效：

功效一：具有潤肺生津、滋陰養胃。益氣安神，強心健腦等用處，有滋陰補腎，潤肺止咳。和胃益氣之功，是潤肺滋陰要品。其滋陰潤肺的用處可與燕窩媲美。因其物美價廉，故每一個人都能享受，並且不分四時。

功效二：內含蛋白質、脂肪、礦物品及糖類。銀耳蛋白質中內含17種氨基酸，身體所必需的氨基酸中的四分之三銀耳都能帶給。還內含多種礦物品，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等。其中鈣、鐵的含量很高。

功效三：滋潤而不膩滯，對陰虛火旺不受蔘茸温補的病者是一種很好的補品，常作為年老體弱，久病、多病之人的持續健康品。是肺臟的滋養藥，用於治理肺熱咳嗽、肺燥乾咳、咳痰帶血等病，也可用於胃腸燥熱、便祕下血、月經不調，以及動脈硬化、高血壓等症。