核桃的保質期是多少年

核桃的保質期是一般是兩年，但是一般放了兩年的核桃味道也是很好的，最重要的就是核桃的味道是很不錯的，只是時間放的越長，味道就會變化很大。超過兩年的核桃，一般會發生質變，嚴重程度視儲存手段而定。因為核桃仁裏含有大量的核桃油，這是一種不飽和脂肪酸，很容易變質。核桃在通常情況下，兩年以上的還是不吃為好。在通風乾燥的通常情況下，核桃儲存一年基本不會發生什麼色，味，質上的改變，但兩年以上的時候，核桃即使不質變，核桃仁上的外皮肯定會變黑，雖然不會有什麼異味，但已經影響到視覺了。