大白菜在地裏怕凍嗎

大白菜在地裏不怕凍。

白菜喜冷涼，屬半耐寒蔬菜。雖然耐寒性不是很強，但在零下2度也只可能會凍傷，不會被凍死，因此大白菜在地裏不怕凍。白菜耐凍是由於植物自身的應激反應在起作用，當氣温下降時，大白菜為了防止自身細胞凍傷，會設法提高細胞液濃度，以提高自身的耐凍能力。

白菜的防凍措施為：

1、加強薄膜覆蓋，保暖防凍。當低温來臨時在白菜上覆蓋塑料薄膜或遮陽網，以阻隔冰霜提高温度，防止凍害，提高蔬菜的抗寒能力。

2、清理溝渠，灌水增温。當寒潮來臨時，及時灌水，提高土温，促進白菜儘快恢復生長。

3、薰煙防凍。燃料以鋸末、穀殼、雜草混拌為好，寒潮來臨之際點燃，讓煙霧籠罩整個菜園，增加白菜的抗寒能力。