請問豬肉脯裏面的肉真的是豬肉嗎

豬肉脯裏面的肉是豬肉。

豬肉脯是一種用豬肉經醃製，烘烤的片狀肉製品，其食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏，便於運輸，具有中式傳統風味。其色澤呈鮮豔的棕紅色。具有口感豐富，鹹中微甜，芳香濃郁的風味特色。

製作豬肉脯需選用新鮮豬肉後腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料。