用滷水點豆腐腦

材料：黃豆25克、水500克、葡萄糖酸內脂適量。

做法步驟：

1、黃豆25克淘洗乾淨，放入大碗內加入半碗涼水蓋上保鮮膜入冷藏室泡發一晚。

2、將泡發的黃豆加入500克水打成豆漿。

3、倒入鍋內充分煮熟。

4、關火，放幾分鐘倒入大盆內，加入少許葡萄糖酸內脂攪拌四到五下即可。

5、蓋上蓋子，靜置20分鐘。

6、加入調料即可。