油淋雞的做法具體流程怎麼做
來源:生活大全幫 2.89W
材料:三黃雞、白糖、醋、麥芽糖、鹽、味精、姜、酒。
步驟:
1、雞去肺內臟洗淨;
2、鍋中放水,放入酒、姜、鹽、白糖。水燒開後把雞燙定形後放入鍋中煮至七成熟,撈出;
3、碗內放半碗適量醋,加適量麥芽糖;
4、碗中放開水,加入麥芽糖攪散,均勻地淋在雞身上,把雞在通風處晾乾;
材料:三黃雞、白糖、醋、麥芽糖、鹽、味精、姜、酒。
步驟:
1、雞去肺內臟洗淨;
2、鍋中放水,放入酒、姜、鹽、白糖。水燒開後把雞燙定形後放入鍋中煮至七成熟,撈出;
3、碗內放半碗適量醋,加適量麥芽糖;
4、碗中放開水,加入麥芽糖攪散,均勻地淋在雞身上,把雞在通風處晾乾;