擀麪條的做法 具體做法如下
來源:生活大全幫 2.74W
1、主料:低筋麪粉。輔料:雞蛋(土雞)。調料:食鹽。
2、準備好麪粉和雞蛋,麪粉倒入一個較大的盆中,加幾粒鹽拌勻。(大點方便揉)打入雞蛋,用筷子拌成絮狀。
3、揉成光滑的三光面團,蓋起保鮮膜靜置半小時。再把麪糰揉幾下,然後一分為二。
4、取一份揉圓,然後擀成長方狀。逐漸擀大擀薄,直至擀成厚度約為2毫米的薄片,並在表面均勻的撒上少許乾麪粉。
5、輕輕把面片對摺,繼續在表面上均勻撒上少許麪粉。再次輕輕對摺。切成均勻的小條即可。
1、主料:低筋麪粉。輔料:雞蛋(土雞)。調料:食鹽。
2、準備好麪粉和雞蛋,麪粉倒入一個較大的盆中,加幾粒鹽拌勻。(大點方便揉)打入雞蛋,用筷子拌成絮狀。
3、揉成光滑的三光面團,蓋起保鮮膜靜置半小時。再把麪糰揉幾下,然後一分為二。
4、取一份揉圓,然後擀成長方狀。逐漸擀大擀薄,直至擀成厚度約為2毫米的薄片,並在表面均勻的撒上少許乾麪粉。
5、輕輕把面片對摺,繼續在表面上均勻撒上少許麪粉。再次輕輕對摺。切成均勻的小條即可。