糖醋排怎麼做

主料：小排骨500克

輔料：料酒，生抽，老抽，香醋，糖，鹽，味精，芝麻

步驟：

1、小排500克焯水後，煮三十分鐘。

2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋醃漬20分鐘。

3、撈出洗淨控水備用，炸制金黃。

4、鍋內放排骨，醃排骨水，三湯勺白糖，半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。

5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋。

6、臨出鍋撒葱花芝麻，少許味精。