糖醋排骨做甜了怎麼辦

糖醋排骨做甜了可以加入適量的食鹽或醋來中和甜味，也可以加水回鍋重新收汁，使甜味變淡。糖醋排骨的做法如下：

1、小排500克，洗淨焯水後，煮三十分鐘；

2、撈出後用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋醃20分鐘；

3、撈出洗淨控水備用，炸制金黃；

4、鍋內放入排骨和醃排骨的汁水，加入三湯勺白糖和半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味；

5、小火燜十分鐘後大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，臨出鍋撒葱花芝麻，少許味精即可。