長汀豆腐圓怎麼做

長汀豆腐圓做法：

1、豆腐瀝水至少一小時，徹底沒水後，壓碎。

2、生薑和葱切成碎沫。

3、豆腐泥，肉泥，生薑沫，葱沫，蛋青一起混合攪拌至均勻。

4、開始挫圓子。

5、鍋裏放油，6到7分熟，依次放入豆腐肉圓，煎至金黃色，依照個人口味煎。