如何做糖醋酥肉

糖醋肉巨好吃，你們一定要試試，這次做的糖醋里脊真的超好吃，糖醋汁裏面加了雪碧，沒想到這麼好吃，裏脊肉炸兩遍外邊很酥，裏面的肉很嫩。這道菜完全可以俘獲七大姑八大姨的胃。

裏脊肉放醃製調料抓勻後醃製半小時

裏脊肉均勻裹上面粉和水和雞蛋混合的麪糊，再裹上幹澱粉和麪粉的混合粉（比例1:1）

五六成熱下里脊肉中小火炸3-5分鐘熟透後撈出。再開大火再復炸一遍

鍋中放少許油燒熱下薑末，葱花爆香，放入糖醋汁燒開後放入水澱粉少許勾芡

下炸好的裏脊肉，攪拌1分鐘，再潑上熱油攪拌均勻。（熱油的量不用很多，30ml-50ml就可以），出鍋啦！