麻辣雞絲是什麼梗

麻辣雞絲是1995年春晚的流行語，出自1995年中央電視台春節聯歡晚會趙麗蓉、鞏漢林表演的小品《如此包裝》，其中結尾讓人出乎意料的簽名“麻辣雞絲”讓人們捧腹，現在人們提起麻辣雞絲，就能想到趙麗蓉老師。

麻辣雞絲也是一道菜品，具體做法如下：

1、將雞脯肉入清水鍋中煮熟撈出；

2、用手撕成絲；

3、青紅椒也切絲；

4、花椒切碎；

5、同辣椒末放一起，澆入燒熟的花生油炸香；

6、青紅椒放在雞絲上，撒上精鹽、味精、白糖、醋拌勻；

7、澆上花椒辣油拌勻即成，四周可用黃瓜片裝飾。