麻辣絲怎麼做

主料：豆腐皮180g

輔料：油適量，鹽適量，辣椒幾個，花椒半勺，醬油1勺，姜適量，蒜適量，雞精半勺，葱適量。

步驟：

1、準備好豆腐皮；

2、豆腐皮切絲；

3、切點姜蒜和辣椒；

4、鍋熱油，放姜蒜和辣椒炒香；

5、加入豆腐皮；

6、加點醬油翻炒；

7、加鹽；

8、加入香葱；

9、加點雞精調味炒勻；

10、裝盤。