怎麼區別生牛肉與生羊肉呢

區分生牛肉和生羊肉的方法：

1、顏色：牛肉的顏色比羊肉的顏色較深；

2、肉質：牛肉一般都是大塊狀，而且組織疏鬆。羊肉一般是小塊，但是彈性十足；

3、纖維：牛肉的纖維較粗，羊肉的纖維較細嫩；

4、手感：牛肉手感較為厚實，羊肉相對牛肉比較軟滑。