肉末茄丁最正宗的做法
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主料:茄子、豬肉;
輔料:油、鹽、小葱、料酒、大葱。
1、茄子洗淨去皮,切成小丁;
2、豬肉剁細,大葱切丁,小葱切葱花。
3、熱鍋放油,下肉末炒至散籽變白,加料酒、大葱、茄丁,炒至茄丁變軟,加鹽調味,起鍋前加入葱花即可。
主料:茄子、豬肉;
輔料:油、鹽、小葱、料酒、大葱。
1、茄子洗淨去皮,切成小丁;
2、豬肉剁細,大葱切丁,小葱切葱花。
3、熱鍋放油,下肉末炒至散籽變白,加料酒、大葱、茄丁,炒至茄丁變軟,加鹽調味,起鍋前加入葱花即可。