天熱沒有冰箱怎麼保存雞肉

天熱，沒有冰箱保存雞肉的辦法如下:

1、首先用鹽把雞肉醃製半小時，然後放在通風陰涼的地方晾乾。

2、配製含有百分之5醋酸納、百分之1食鹽的水溶液，並將配製溶液噴在雞肉上，或將雞肉浸泡在該溶液中，能使雞肉5天鮮度不變。

3、把雞肉放置在冷水中，然後再放置在陰涼通風的位置，可把雞肉保存2天。

由於沒有冰箱來儲存雞肉，建議儘早食用。