沒冰箱豬肉如何長時間保存

沒有冰箱豬肉長期保存的方法：

1、將豬肉用鹽閹好，做成肉乾，臘肉之類；

2、將豬肉煮熟，多加鹽，做完後儘量控幹水份。這種方法一般可以保存一週左右；

3、真空保存，將豬肉做成熟肉，然後放入乾淨容器內用針筒之類抽光空氣在陰涼處密封保存。