沒冰箱怎麼保存臘肉

沒冰箱保存臘肉的方法：

1、將臘肉用繩子穿好，掛在室內通風、陰涼的地方，可以保存兩、三個月。但是這僅限於熏製好之後沒有過水也沒有接觸其他食物、物品而污染過的臘肉，而且室內的温度也不宜高於20攝氏度。室內温度在20度以下時，熟臘肉放在室內也是可以的，能夠保存2-3天不壞，但是要注意放在陰涼、通風的地方，並且要用透氣的罩子罩起來，避免被蟲蠅爬過。

2、如果是真空包裝的那種，可以保存一年，但是必須放在乾燥通風處。