怎樣用腐乳汁做菜

腐乳雞丁的做法：

1、準備好雞腿2個、腐乳4塊、腐乳汁20克、青椒少許、紅椒少許、葱3根、紅油半匙、澱粉適量；

2、將雞腿去骨切丁，腐乳壓成泥，與腐乳汁一起拌勻；

3、加入雞丁中拌勻，醃1小時至入味；

4、將青、紅椒切小塊，葱切段；

5、將醃好的雞丁沾一層薄澱粉，入油鍋中炸至酥黃；

6、然後將其撈出瀝油；

7、鍋中留少許底油，加入紅油、青、紅椒和葱段炒香；

8、倒入雞塊炒勻，製作完成。