怎樣做雪菜燉豆腐

雪菜燉豆腐。

材料：雪菜、老豆腐、葱、豬肉、姜、鹽、雞精、料酒、醋、生抽、胡椒粉。

做法：

1、把雪菜清洗乾淨，用鍋蒸15分鐘，切成段備用；

2、將葱和姜清洗乾淨，切成段備用；

3、將豬肉清洗乾淨，切成碎末備用；

4、鍋中放油，燒至八成熱，放入葱、姜、碎肉，炒出香味；

5、放入雪菜和全部調料，然後加入冷水後，用大火把水燒開；

6、放入豆腐，用小火燉20分鐘即可。