酸菜燒魚塊的家常做法
來源:生活大全幫 1.78W
第一、 白鰱魚殺好洗淨,切成塊後,用鹽和白酒醃十分鐘,然後清水洗淨。
第二、 青辣椒、大葱清水洗淨後,大葱切段,青辣椒切圈。
第三、 泡辣椒剁成碎末、酸菜切碎、大蒜削皮切片,老薑洗淨切片。
第四、 起鍋燒熱,下油,下花椒、酸菜、泡辣椒、大蒜、老薑、豆瓣醬爆香,加適量清水大火煮沸後,小火熬煮至香味出。
第五、 加入魚塊燉煮。
第六、 加入青辣椒、大葱一起煮至魚塊肉熟,加適量鹽起鍋。
第七、 起鍋裝盤。
第一、 白鰱魚殺好洗淨,切成塊後,用鹽和白酒醃十分鐘,然後清水洗淨。
第二、 青辣椒、大葱清水洗淨後,大葱切段,青辣椒切圈。
第三、 泡辣椒剁成碎末、酸菜切碎、大蒜削皮切片,老薑洗淨切片。
第四、 起鍋燒熱,下油,下花椒、酸菜、泡辣椒、大蒜、老薑、豆瓣醬爆香,加適量清水大火煮沸後,小火熬煮至香味出。
第五、 加入魚塊燉煮。
第六、 加入青辣椒、大葱一起煮至魚塊肉熟,加適量鹽起鍋。
第七、 起鍋裝盤。