目魚蛋怎麼燒
來源:生活大全幫 2.62W
主料:筍尖兩根、雪菜155克、目魚蛋適量;
輔料:幹辣椒適量、料酒適量、鹽適量、味精適量。
步驟:
1、將筍尖和雪菜清洗乾淨備用;
2、將筍尖放入清水中煮熟,撈出備用;
3、將已煮熟的筍尖放在案板上切開備用;
4、將已清洗好的雪菜放在案板上切碎備用;
5、將已清洗好的目魚蛋下入清水鍋中焯開,2到3分鐘後撈出;
6、燒鍋內倒入油燒熱,將幹辣椒放入油中熗鍋;
7、合入切好的筍尖和雪菜翻炒;
8、合入焯好的目魚蛋,加適量的料酒翻炒;
9、加入適量的鹽和味精調味;
10、調味炒勻,即可出鍋裝盤。