花蛤乾的食用方法和保存方法

來源：生活大全幫 3.16W

蛤蜊肉可以廣泛應用於各種菜餚的烹飪製作，其鮮美的效果絲毫不亞於鮮蝦。

生取蛤蜊肉最便捷最快速的方法：

新鮮的文蛤用保鮮袋裝好；封口，至於冷凍間，冷凍1小時以上。從冰箱取出後，迅速沖涼水，貝殼中間會出現一道細細的縫隙。；兩手稍微一用力，可以輕易地掰開兩扇貝殼。然後用勺子挖出兩扇貝殼裏的肉。

保存方法：把蛤俐到在盒子裏，放點水沒過蛤俐，在放冰箱冷藏。