八珍豆腐的正宗做法

1、準備魷魚，蝦，冬筍，胡蘿蔔，平菇，嫩豆腐，香菇，木耳，對魷魚進行改刀，切成四方塊。

2、將魷魚放入沸水中煮熟，豆腐塊均勻的包裹上面粉。

3、將豆腐塊過油定型，復炸上色，鍋中放入油，葱花，蒜，炒香。

4、加入木耳，胡蘿蔔，冬筍，香菇，平菇，魷魚卷，蝦身，蠔油，砂糖，鹽，水，炸豆腐，水澱粉，炒熟即可。