魚怎麼煎好吃裏面的肉也要有味道

食材:魚、鹽、姜、番茄汁。

做法:

1、先把魚洗淨控幹，放鹽醃20分鐘；

2、開鍋放油，等油燒熱，放姜，少下點鹽，以防粘鍋；

3、放魚，大火正反煎；

4、改中小火，煎至魚皮金黃；

5、出鍋，再把蕃茄汁淋在魚身上。