牛排煎好后里面紅紅的能吃嗎

餐廳裏做的三成熟牛排的內部温度是54-56攝氏度，可以看到三成熟牛排的界面約50%都是粉色的，血水較少。一成熟的牛排牛排的內部温度是49-53攝氏度，可以看到一成熟牛排的界面約75%都是粉色的，帶有大量血水。一成熟的牛排也是可以食用的。所以牛排煎好后里面紅紅的應該是三成或者五成熟的牛排了。是可以吃的。