乾貝怎麼吃

烹飪乾貝的方法有很多種，其中以乾貝製成乾貝粥為最常見做法。具體做法：

1、將乾貝用水泡軟，並蒸熟、撕成絲，將雞胸肉切絲，拌入調味料略醃，香菇泡軟、去梗、切絲，馬蹄洗淨、切片；

2、將白米洗淨，加水浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，放入香菇、乾貝和馬蹄，改小火煮粥；

3、待粥熬好時加入雞肉煮熟，加鹽和胡椒粉調味後熄火，再加入葱花即可盛出食用。