經驗 格拉條的和麪方法 來源:生活大全幫 3.02W 倒入需要活制的麪粉,分次加入拉麪劑,食用鹼,鹽;攪拌均勻,確認麪粉中沒有雜物;加入適量水至麪粉中;揉麪,將麪糰揉至光滑;將面靜置30分鐘;重新揉麪,並切成5斤左右的麪糰備用煮麪。 格拉