羊油包子的做法視頻

來源:生活大全幫 2.01W

羊油包子的做法視頻

配料:用料主料羊板油1000克,調料花生油300克,食鹽2克,辣椒醬250克,若干麪粉。

羊油包子的做法:

1、鍋內不要放油,直接將羊板油洗淨後放入翻炒,剛開始會出現羊板油自帶的一些水份。

2、繼續翻炒至水份蒸發完畢,羊板油就會開始出油,然後將火變小熬出全部油。

3、當鍋中的油渣呈乾癟黃色時,即油已經出盡,此時關閉火。

4、當油温晾至適量温度時,就將羊油過篩着倒入另一隻不粘的小鍋中,將油渣濾除。

5、加入辣椒醬、花生油和鹽,重新放到小火上,慢慢的繼續熬製,不間斷的邊熬邊攪拌。

6、等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色紫紅,並能聞到濃濃的香辣味道時,即可關火。

7、關火後晾涼10分鐘,將辣羊油倒入帶蓋子的容器中,等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏保存。

8、最後準備好面,將其做成麪皮子,然後進行羊肉包子的製作,即羊肉包子完成。

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