蝦仁能和絲瓜一起吃嗎

絲瓜可以和蝦可以一起吃。絲瓜炒蝦特點:絲瓜碧綠脆嫩，嫩而不爛，蝦仁鮮嫩爽滑，味鮮爽口。絲瓜炒蝦的注意事項；1、購買絲瓜時，應挑選粗細均勻，手感結實的絲瓜。瓜身不能太軟或者太硬：太軟的證明已經放了很久，太硬的表明絲瓜水分不足，不夠新鮮。2、蝦仁醃製前，需先用牙籤將蝦腸挑出，做出來的菜才不會有腥味。3、炒制絲瓜的過程中，絲瓜會出水，因此無需添加太多水分，否則菜身會變得軟趴趴的，不夠乾爽。4、炒滑蛋需講究一定的技巧，油必須多放，油燒熱後快速倒入蛋液滑炒，待蛋液全部膨脹後立即關火，用餘熱將雞蛋炒熟即可。5、青、紅椒不必太早下鑊，以免顏色變老，賣相不漂亮。