牛奶粉和羊奶粉有什麼區別

一、脂肪球和蛋白質區別

牛奶和羊奶中的主要蛋白質是酪蛋白和乳清蛋白，而牛奶中的蛋白質含量高，蛋白分子較大，具有營養價值高、易吸收、含有多種活性成分等特點，是公認的人體優質蛋白質補充劑之一。

羊奶粉的脂肪球直徑遠遠小於牛奶粉，並且脂肪球均勻的分散在奶粉中。一般來説，脂肪球的直徑越小，就有更大的表面積供人類腸道的脂肪酶攻擊，使到脂肪更快速的被分解。所以羊奶的消化的要比牛奶快。

二、味道區別

羊奶有羶味，牛奶的味道更容易讓人接受。

三、價格區別

牛奶價格便宜，國內羊奶粉的價格也要高於牛奶粉很多。

四、糖分區別

牛奶中的糖類大部分是乳糖，佔牛乳重量的百分之4.9，除了乳糖外，牛乳還含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖類，而羊奶中的糖類是以乳糖和半乳糖為主。