牛軋糖的做法及最佳配方

記憶中的牛軋糖，甜甜的，濃郁的香味，回想起來就口齒生津。閒話少説，開始進入到牛軋糖的製作吧。

用烤箱對花生米進行烘烤，去除水分，取出後進行去皮並切成顆粒狀。

將黃油放入鍋中（不粘鍋）融化，温度不要太高，小火即可。

黃油融化後加入棉花糖，小火融化。

黃油和棉花糖融為一體時，加入奶粉，並用筷子或勺子攪拌均勻，成團狀。

加入花生顆粒，攪拌均勻（愛吃鹹牛軋的小夥伴們可以加入些許食鹽）。

將這一團“牛軋糖”倒入粘性很小的容具中，戴上手套，將團狀壓平正，之後進行放置冷卻。

倒扣在案板上，切塊即可。