關於大雜院的百科
四合院是中國北方傳統民居，一般是方型或長方形院落，東、南、西、北四個方向都有房屋，錯落有致，冬暖夏涼，很適宜人類居住，很有情調。大雜院是在四合院的基礎上，由於人多房少，就私搭亂建出很多房間，致使院落雜亂無章，通道窄小，生活...
虎妞居住的大雜院在毛家灣。虎妞的故事為：不買父親的帳，撕破臉公開了自己和祥子的關係，和祥子度在毛家灣一個大雜院裏租房子成了親。虎妞給祥子100元錢，買下了同院二強子知的一輛車。懷孕的虎妞不愛活動、愛吃零食，導致胎...
四大書院的説法始於宋代，應天書院(今河南商丘睢陽區南湖畔)、嶽麓書院(今湖南長沙嶽麓山)、白鹿洞書院(今江西九江廬山)、嵩陽書院(河南登封市嵩山南麓)並稱宋朝四大書院，書院制度是中國古代有別於官學的重要教育制度，它...
韓國實行研究生教育的機構為“大學院”，相當於中國的研究生院，“大學院”多數設在大學校裏，也有單獨設立的“大學院”。韓國的大學院分為一般大學院、專門大學院和特殊大學院三種。大學院裏的研究生通常分為2種，即研究型...
東北亂燉，又名大豐收，是一道東北的傳統名菜。素有“大雜燴”之意，即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與肉類一同燉至熟即成。東北菜是指東北地區存在的烹飪菜種之一。因東北地區獨特的人文環境和自然環境...
1、蒸箱預熱到125度，將海鮮放進去，15分鐘，蒸至能聞到海鮮味了，黃皮蛤都開口了即可。2、他的做法：海鮮放入水池中，堵上漏水口，接滿水，用筷子攪拌着清洗乾淨。螃蟹、海螺的外殼刷一刷再衝洗乾淨。3、蒸屜上鋪張錫紙，將洗淨的海鮮...
1、雜音不是音箱出了問題，是聲源出現了問題；2、功放的放置和保養必須尊規律，因為任何可以放大的信號都會放大，因為本身就是根據放大的原理設計的；3、干擾源最大的就是電磁波；4、家庭影院的電源必須保證地線和所有音視頻線的...
雜糧饅頭的熱量(以100克可食部分計)是123大卡(514千焦)，單位熱量較低。每100克雜糧饅頭的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。...
1、《喬家大院》的結局是：1900年，八國聯軍攻佔京城，慈禧太后倉皇出逃，到達祁縣後，喬致庸不顧其他人的反對，給朝廷捐銀逃難。慈禧太后解除了各地商號禁止匯兑官銀的禁令。喬家生意從此蒸蒸日上。幾十年過去了，陸玉菡去世，喬致...
在中國烹飪史上，最早發明“雜燴”的是齊魯之幫的婁護，字君卿，為漢武帝時人，曾做過京兆吏。當時婁護常往來於漢武帝母舅王譚、王根、王立、王商、王逢這五位同時被封侯的“五侯”家中，因而由此創造出了“五侯鯖”佳餚。鯖，就...
1、湖北什錦大雜燴：海蔘、鮑魚、魚肚、魚翅作主料，以雞脯肉、鱖魚肉、香菌、蘑菇、鮮蝦仁、豬蹄筋作配料。2、四川大雜燴：有雞胗、蝦肉、酥肉、熟豬心、熟豬肚、冬筍、胡蘿蔔、馬鈴薯、水髮香菇、扁豆、熟雞肉、火腿、水...
正宗大同羊雜做法如下：1，把羊尾巴切成小塊，放入炒鍋加熱出油，加入20粒花椒繼續翻炒，直至羊尾巴炒成油雜、花椒變黑，把油雜和花椒粒撈出；2，放入辣椒麪和四川火鍋底料繼續翻炒，炒出紅油，羊雜底料即做好；3，羊雜底料中加入適量的水燒...
做法：海蔘順刀片成片，鮮乾貝頂刀切成片；蝦肉片成片；魚肚切成1、5釐米大小的塊；蟶子一切兩半；蛤蜊肉洗淨；鮮烏魚肉要上麥穗花刀，再切成條塊；火腿切成片；姜切細末；大葱切成段；魚肉片成3釐米，長1、8釐米，寬6毫米厚的片。海蔘、烏魚用開...
1、茄子，土豆，胡蘿蔔適量，豬肉適量，葱，姜適量，鹽，味素，五香粉適量，食用油，生抽適量。2、豬肉切塊，葱洗淨切段，姜洗淨切絲。3、胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊，土豆去皮洗淨切成滾刀塊，茄子洗淨切成滾刀塊。4、鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分...
象，通稱大象，是目前陸地上最大的哺乳動物，屬於長鼻目，只有一科兩屬三種，即象科，非洲象屬和亞洲象屬。廣泛分佈在非洲撒哈拉沙漠以南和南亞及東南亞以至中國南部邊境的熱帶及亞熱帶地區。大象是現存世界上最大的陸地棲息羣居...
1、《小説選刊》是中國作家協會主管的唯一一家國家級大型文學選刊，以遴選優秀中短篇小説為己任。創刊於1980年，《發刊詞》系茅盾先生親撰，刊名題字亦為茅公手筆。在上世紀整個80年代，《小説選刊》的月發行量始終在100萬冊...
把肉放入鍋內，同時倒入一碗水，時不時翻炒，等到水炒幹，慢慢出油，不停的翻炒。把煸出的油盛出或者倒出繼續，感覺快沒出油的時候可以轉小火。出油了繼續倒出。炒至金黃酥脆即可出鍋，可根據個人口味撒點鹽。...
1、買回來時捆綁大閘蟹的草繩不要解開，用小刷子將大閘蟹仔細刷洗乾淨，瀝乾水。2、在蒸蟹盤中擺幾片薑片，將蟹放入盤中，正放蒸出的肉更結實。反過來放，可防止蟹黃流出，隨自己喜歡。在蟹面上擺上紫蘇葉（有去腥作用）或薑片，上鍋旺...
1、雞肫，去老皮切成片，與蝦仁同放一隻碗內，加料酒5克，精鹽，胡椒粉，幹澱粉，拌上味。2、四季豆摘去筋頭。白蘿蔔，胡蘿蔔和土豆削去皮洗淨，與其他各種原料均切成5釐米長，1釐米見方的條子。3、海蔘，魚肚，香菇，分別下滾水鍋氽後撈起。土...
大閘蟹殼是濕垃圾。濕垃圾即易腐垃圾，指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等易腐的生物質生活廢棄物。是居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾。其主要來源為家庭...
1、準備凍豆腐150克、豬血100克、粉條100克、幹豆皮50克、油適量、鹽適量、大蒜適量、老乾媽適量、生抽適量。2、大蒜切好，凍豆腐解凍後洗淨，豬血切好，幹豆皮洗淨，粉條用熱水泡好。3、鍋中放入豬血、凍豆腐，然後放適量的水...
石鼓書院是四大書院。位於湖南省中南重要城市衡陽市石鼓區石鼓山，是湖湘文化發源地和湖南第一勝地，始建於唐元和五年（公元806年~公元820），迄今已有1200餘年歷史。衡陽，湖南省地級市之一。位於中國南部，湖南省中南部，是長江中...
“四大書院”指應天府書院、嶽麓書院、白鹿洞書院、嵩陽書院。其中應天書院又稱應天府書院、睢陽書院、南京書院、南都書院、南京國子監，位於河南省商丘市睢陽區商丘古城南湖畔。嶽麓書院位於湖南省長沙市南嶽七十二峯...
三鮮大雜燴是泡發木耳、泡髮香菇、泡發肉皮、泡發蹄筋、泡發魚肚為主料的菜品。主料：木耳、香菇、黃花菜、熟鵪鶉蛋、魚肚、蹄筋、香菇、蘑菇、肉丸、魚丸、香腸、江蝦、胡蘿蔔、肉皮、白玉菇、蟹味菇。輔料：鹽、色拉油...
1、土豆削皮後，洗淨切約兩釐米的立方體小塊，放鍋加水加一小半勺鹽煮15分鐘左右，撈出拔涼控水，備用。2、熟雞蛋扒皮後，豎着切四瓣後再橫着切。3、黃瓜切片，胡蘿蔔切片，火腿切一釐米左右立方體小塊。4、胡蘿蔔、西蘭花一兩分焯...
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