涼拌胡蘿蔔金針菇怎麼做好吃

材料準備：金針菇150克，胡蘿蔔100克，香菜2棵，大葱5克，姜2克，香油10克，鹽1、5克，糖2克，檸檬沙拉汁8克；

製作步驟：

1、將金針菇去根並清洗乾淨；

2、胡蘿蔔切細絲，鍋內燒水，放入胡蘿蔔與金針菇，用熱水燙幾十秒；

3、取出胡蘿蔔與金針菇，用涼水清洗，並將葱姜切細絲、香菜切段兒；

4、將所有食材一起放入大碗內，放入適量鹽；

5、加入少許糖與適量檸檬沙拉汁；

6、放入香油拌勻即可；