涼拌蘿蔔乾怎麼做好吃

1、蘿蔔乾用水泡發，泡發後再洗幾遍直到清水為止，攥幹後裝碗裏；

2、大蒜三瓣切碎備用；

3、調製糖醋汁：醬油，糖醋，雞精鹽放在一個碗裏攪勻備用；

4、把糖醋汁倒進碗裏與蘿蔔乾拌勻，再放入大蒜拌勻，蓋上蓋子放冷藏裏兩個小時；

5、乾紅辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗裏；

6、鍋裏放一勺油燒熱至剛冒煙；

7、淋到碗裏，澆在乾料上爆香成料油；

8、拿出冷藏至入味的蘿蔔乾撈出裝盤，淋上料油即可。