什麼叫沙粒麪粉

通過採用特殊的工藝將精磨的麪粉造成微粒，叫做沙粒麪粉，此種麪粉便於長期保存，不易發黴，加水和麪後筋道有勁，麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物，按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉，中筋麪粉，低筋麪粉及無筋麪粉，麪粉是中國北方大部分地區的主食，用麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。