沙茶麪裏沙茶粉和花生醬的比例

沙茶麪得做法如下：

一、食材：麪條，潮汕魚丸，鮮蝦，花蛤，油，鹽，香菜，葱，裏脊肉，沙茶粉，花生醬。

二、具體步驟：

1、將沙茶粉和花生醬以4比1的比例製成沙茶醬；

2、將2勺沙茶醬倒在在適量的水中中火燒開，放入紅油，調小火熬製，其間要用勺子攪拌，以防沙茶醬的花生粘底；

3、將香菜放入水中泡至10分鐘，將裏脊和鮮蝦洗淨；

4、將鮮蝦，裏脊分別在開水中煮沸；

5、將鍋中煮的麪條和鮮蝦裏脊肉裝碗即可。