幹木耳聞着有酸味能吃嗎

幹木耳聞着有酸味能吃。因為木耳是菌類,菌類發酵會帶有點酸味。木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。國內有8個品種。木耳菌狀如耳朵，寄生於枯木上，含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。