聞着薏米有黴味能不能吃

不能。新鮮的薏米常帶有稻穀的清香味，如果薏米帶有黴味，説明薏米已經發生變質，被黴菌入侵，其內部的營養成分可能發生改變，即使清洗或經過高温烹飪都無濟於事，食用後仍然存在較大的健康風險，建議不要吃這樣的薏米，將其扔掉為宜。

薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽為世界禾本科植物之王。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。薏米生於温暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。