芹菜算不算葷菜

芹菜不是葷菜。

葷菜在古代宗教中指的是一些食用後會影響性情、慾望的植物，主要有五種葷菜，合稱五葷，即葱、洋葱、大蒜、韭菜、姜。

近代稱含有動物性成分的餐飲食物為葷菜。

芹菜屬傘形科植物，有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳，兩種均為素菜。