誰知道水晶涼皮怎麼做

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輔料：澄面、玉米澱粉、水。

將酸奶盒子剪掉一截，放入少量低筋麪粉；準備澄面兩份，玉米澱粉一份；加四份水攪拌均勻，面和水的比例是1比1；然後將少量倒入平底盤子，越少越透亮；將蒸鍋的水先燒開，入鍋蒸三分鐘，燜兩分鐘；蒸完後取出，用涼水衝兩面；在盤子裏留少量涼水，用小鐵勺慢慢揭開，一張水晶涼皮即可完成。